【Petzval 58 镜头】人气 Blogger f.o.v 的食物视觉艺术美学

自从社交网络及智能手机普及后，不少人于咖啡店、餐厅都喜欢拍下漂亮的食物，于网上与亲友分享，不少食物 Blogger 亦随之出现。而当中，Instagram 上拥有三万多 Followers 的人气 Blogger f.o.v_ 的照片复古又细致风格及构图，实在让人无法移开眼睛！因此，我们邀请了幕后摄影师 Helen 试用 匹兹伐 58 焦外调控艺术镜头 配合她的 Fujifilm X-Pro2 数码相机，一起游走咖啡店。一边听听 Helen 的拍摄想法，一边让眼睛享受一顿食物及咖啡盛宴吧！

欢迎来到 Lomography! 请介绍一下自己！

大家好，我是 f.o.v_ 的 Helen Kwok！很多时候大家也以为饮食、旅游是我的正职，其实我的正职是在建筑师楼工作的建筑师。我自小便喜欢画画设计，到大学时修读建筑设计，令我对美学有更深的体会和理解。

由一开始以拍摄食物为主，慢慢拍摄更多不同题材的建筑及室內设计等，对你来说，摄影是怎样的事？开始 f.o.v_ 的契机是？

对我来说，摄影不单单是「拍照」。通过摄影，我可以用自己的角度、温度和态度演绎一件事、一杯咖啡或一样物件。摄影是有故事性的，是让人感受到当下的情感的。

其实拍食物开始其实与我自己的正职有关。因为自己是建筑师，早晚画图做设计，所以 Instagram 一开始就分享一些与工作无关的题材，当时于 Instagram 的名字为 「food of visual」，顾名思义主要分享的是咖啡、食物的照片。而后来，我逐渐发现设计其实融入了生活，亦不可或缺 — 小至餐桌摆设、咖啡店设计，大至建筑城市风景，无处不在。所以我就不再局限于食物，并将 Instagram 改名为 「fovisuals」（简称 f.o.v），尝试用我的角度带大家去欣赏建筑设计。所以 f.o.v_ 也多了一些建筑／咖啡店的室內设计，甚至是风景照等等。

怎样保持拍摄食物的灵感？

多构想。很多时候我会在脑海先幻想自己想要的画面，如怎样可以最好的把环境氛围与主题和谐地融和？例如同一杯咖啡于不同的时候拍摄，又会有不同的光影互动吗？

经营 f.o.v_ 的苦与乐

在香港的咖啡店拍摄有一定的难度。由于不是商业拍摄（可以清场），亦不是如在 Studio 中可控制灯光、再加上是狭小的咖啡店內的話，拍摄时尽量不想妨碍其他客人的同时，又要兼顾构图、取景、光线、角度等问题。有时候若情況不容许我就不会强求了，遇不到好的机会就不拍摄，享受当下的咖啡吧！我相信这都是一种运气和缘份呢。另外，应该是要接受本来是冷的食物、拍完会变暖，热的食物拍完都会放凉了（苦笑）。快乐的倒也有很多，尤其是大家的支持和喜爱，成为鼓舞着我经营 f.o.v_ 的动力。只要有懂得欣赏的朋友，更感动的是有人明白一张相片背后付出的心思，便很足够。

除了探索美食外，你的兴趣是？

探索不同建筑和城市文化光景吧，所以自然也很喜欢旅游。尤其是用 Fresh eyes 去接触一种新的文化，那种冲击可以很深。

知道你一直使用古董手动镜头，为什么会选择需要仔细对焦的老镜头拍摄，而不是简易的自动对焦镜头？

自动对焦的好处当然是方便、快捷又准确，但我却不喜欢它太真实了，少了一种朦胧和想像性。手动镜头及老镜头未必有最强的解像度，但拍上來的艺术感和味道都是自动对焦镜和iPhone 做不到的。另外，应该还喜欢老镜头独一无二的感觉吧。我一向用的古董镜头，其实是一次无独有偶地在东京代官山的相机店闲逛时看到的，当时我还未用过古董镜，但一用之后就几乎没有用过其他自动镜了（不计 iPhone 哈哈）。

匹兹伐 58 焦外调控艺术镜头 的使用心得

如果要配合高强度旋转散景设定拍摄，拍摄的物件最好放在画面的正中央，两旁最好不要有太强的直线穿插画面，否则四边的旋转散景可能会有点不自然。强烈的旋转亦较适合以大自然作背景拍摄，要留意的是这个设定下对焦有一定挑战性，可以先调节至低旋转、对好焦距再调整至较高级数的旋转。效果较强的散景运用得好的话可以令画面更丰富有趣！另外，镜头还是我喜爱的黄铜色！

请介绍三间你最喜欢的咖啡店！

香港的 Arabica ，很推介于尖沙咀的 Star ferry 分店 ，日本的话推介京都岚山店 、还有马来西亚的 Lim Kee Coffee 及冰岛的 Reykjavik Roasters 。

接下來的摄影及工作计划

目前还在完成一系列与花有关的商拍相片。另外，也希望可以丰富网页 fovisuals.com ，还有和大家分享更多咖啡，旅游生活，建筑设计的相片和介绍。

感谢 Helen 以 匹兹伐 58 焦外调控艺术镜头 拍摄的漂亮作品！和她访谈中，Helen 总是流露着对拍摄的满满热情，由对拍摄的角度执着，到每间咖啡店那段时间的日光最适合拍摄也了如指掌。难怪于社交网站上的芸芸照片中，她的作品风格总能让人一眼看出。大家记得留意 f.o.v 的 Instagram 及 网页 ！

written by joycelau21 on 2018-10-10 #gear #culture #people