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台灣 山里.山裡 - 溫暖的小站

火車已經漸漸走遠,這夜裡沿著山里火車站旁的鐵軌走來,輕輕推開門,眼前像是家的陳設,廚房裡正忙著準備晚餐。

環顧四周,還是訝異自己已經站在這裡。從西邊到東邊拐個彎的距離,不遠因為我到了、不近因為還隔著一道道的高山,從擁擠的城市漸漸的到鄉間、田野再到廣闊的後山像是不可思議的旅程,那是微笑的距離一轉過心情便會開朗。

「山里.山裡」的晚餐採依當天入住房客一起搭伙方式,菜色全由女主人 Grace 包辦和採買,所以每天都會吃到不同的家常菜,給住客一種回家的感覺。女主人小時候家裡開餐廳,在耳濡目染下,對於做菜更是難不倒她;閒暇時她也會研發新菜色,好提供給日後的旅人們。

這天餐桌上有第二次嘗試的馬鈴薯烤雞,雞隻則採用玉米雞,將香料塞入雞內,底層則擺滿馬鈴薯塊,好讓在烘烤的過程中可以吸飽雞肉汁;雞肉軟嫩而香味四溢、馬鈴薯塊吸飽肉汁和香料後更加鬆軟綿密,剛好可以配著白飯,而我最懷念就是這道菜。

Grace 的好手藝和「山里.山裡」的溫暖,讓我第一次覺得出門在外也可以像在家裡一樣,品嚐到家的味道。

參考資訊: 山里.山裡民宿

written by apd on 2011-06-11 #places #travel #taiwan #life #location # #b-b # # # #taitung #
translated by singleelderly

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