西班牙加利西亞 - 來自西班牙的熱巧克力 (Hot chocolate...from Spain)

啊,巧克力,巧克力……有關這道美味甜點的話題很多,但為了迎接聖誕節,我們就來談談大家最愛的熱巧克力吧。我收集了一些在西班牙拍的相片,而你可以從相片中得知熱巧克力是這個假期中很受歡迎的飲料。

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一提到西班牙,大家就會想到海灘、陽光假期、瘋狂節慶夜以及美味佳肴,但是沒有人會想到巧克力。

自 1492 年發現美洲以後,歐洲人得以進口許多新物料,其中就有巧克力。巧克力開始在歐洲販售之後,隨即掀起巧克力消費潮,並研發出各種享用巧克力的方式,熱巧克力就是其中一種。

許多人在冬天的時候喜歡待在家裡,窩在暖暖的被窩裡讓身體保持暖和,但是西班牙人則仍然喜歡外出,到任何一家小吃店或餐廳好好的喝一杯「熱巧克力」 (chocolate a la taza) 。我在西班牙各地拍了熱巧克力的相片。其中有一些是在 A Guarda (西班牙加利西亞)這家藝術咖啡館照的。咖啡館是從老舊羊毛工坊改裝,現在成為一個有音樂、可愛裝飾品的潮店,而且還不時舉辦各種展覽。

如果想在家裡靜靜地喝一杯巧克力,只要逛一趟超市就可以買到所需的材料,自己沖泡一杯美味的熱巧克力。

在此分享我自己的熱巧克力配方:
• 2 塊圓形巧克力塊(讓熱巧克力更加美味)
• 200 毫升的牛奶
• 50 毫升的鮮奶油 (cream)
先將牛奶煮沸,然後加入鮮奶油,最後加入巧克力。攪拌至快沸騰時關火冷卻,然後就可享用美味的熱巧克力!假期快樂!

written by jaalvarez on 2010-12-24 #places #location #hot-chocolate-spain-chocolate-a-la-taza-frio-cold-jaalvarez-espana-travel-tips
translated by blowpufferfish

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