彰化林家手工麵線(Lin`s dried noodles,Changhua)

來到福興鄉在地的手工麵線老店,遇見這樣的傳統手工真的很珍貴。

來到林家手工麵線的門口,走進屋內可以看見,一根根賴以維生的曬麵桿,和室內掛滿曾去採訪過的足跡。

老闆娘整理完麵線後,準備曬麵,在艷陽下老闆娘與老闆一家人,在炎熱的天氣還打赤腳在這廣場上工作,尤其到中午時那地面應該都可以煎蛋了吧,老闆娘卻說已經有穿一層真皮腳墊了,雙腳早已沒知覺習慣了,因為靠天吃飯太陽越大對他們的收成越好,真的很幸苦。

曬到一定的時間,把麵線準備束起來,因為中間段較細,水份蒸發快,所以要束起,防止水份逸散。而上面木桿部份,因為較厚,所以要再曬。

大中午來到彰化福興鄉的林家手工麵線,很開心有遇到正在曬麵線的一家人,呼!雖然我拍到中暑,但這一切都是值得的!樸實的笑容加上傳統的手工,真的很珍貴,看著他們辛苦親手製作的過程,再加上一家人開開心心的曬著麵,真的很讓人感動,純樸的鄉鎮加上傳統的手工,曬出最動人的滋味,憑著多年的經驗 譜出最完美的麵條。

★參觀資訊:
參觀手工麵線的時間最好為10:00~13:00之間,不然太早來要等,太晚來就收了。
林家手工麵線的老闆娘相當親切,有著濃厚的純樸的。而“老”老闆娘,也是那位阿媽,更是親切,他們相當歡迎攝影人來此拍攝。可能是拍攝的人多了,他們倒是不怕照相機了。

★交通資訊:
彰化縣福興鄉福興村129巷9號
04-7783133

written by lovely0328 on 2010-10-01 #places #location #lc-a # #select-type-of-location # #

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