【台灣菲林攝影分享】台灣攝影師學學漫步香港

對很多台灣人來說,香港或許是一個充滿電影感的地方。因為我們都看周星馳的電影長大,從中學會了一點半咸不淡的廣東話。喜歡劉德華;夢想要到山頂牽著愛人看璀燦的維港夜景;希望到香港坐叮叮電車;希望能夠吃到好多好多好吃的正宗點心。當現場真的來到香港以後,感覺會是如何?我們請來了 學學 跟我們分享。讓我們繼續看下去:

Credits: a9384c83

有關香港

「第一次去香港已經是兩年前了。對她的印象就是又熱又擠,吃飯併桌是很理所當然的。」

「密密麻麻的人頭,我也是其中的觀光人。」——學學

「這裡沒有頂樓,抬頭都是看到別人的頂樓。不難想像,在這比台北市還小的地方擠上 700 萬人是什麼樣的感覺,連攤販都要把商品直立起來,在這裡連一台平台式鋼琴都奢侈。」

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著名的怪獸大廈海山樓

「著名的怪獸大廈海山樓,不只會變身的汽車電影會來取景,很多遊客來香港也都會拍一張仰天長望照。一樓有很多商家,小孩子拿不要的紙箱疊了起來當玩具,或是拿來當足球踢,我在旁邊看了一會,卻看不懂他們的遊戲規則。也許每次規則都不同,但又何妨,每次都好玩就好。規則這種東西是用來拘束人的,對於不滑平板改玩紙箱的純真小孩,規則顯得多了。」

「海山樓裡的小孩用紙箱當成玩具。」

「海山樓還是住著上萬名居民的,布條上寫著請勿攀爬、嬉戲等,這時網美爬到建築上面跳啊跳,拍著可以上傳 IG 的照片,希望他們上傳照片時連著底下的布條一起上傳,不然真的是白跳了。」

「這裡還是住著人的。」

傳說中的澳洲牛奶公司

「澳洲牛奶公司廚房裡有 7 個人,外面的小二就 11 個了,還有一些收碗盤的阿姨,跟另一邊負責燉鮮奶的,加起來 20 幾個人擠在這小店內。制服上不是寫誰的名字,而是寫著制服號碼,25 號是最大的號碼。17 號的油頭港仔點餐時露出很瀟灑的樣子,全店大概就他和門口接應的人最跩了,他們快速地詢問好客人要吃什麼,只是用便條紙寫上價格,很快速地便把餐拿上來:『邊個凍奶茶?』(誰的冰奶茶)」

左:澳洲牛奶公司旁的牛奶白貓與大姊; 右:在店裡快速穿梭著的店員

深水埗舊區

「深水埗是一個攤商集散地,路邊很多賣著燒臘的店,好吃不好吃就看你運氣與人品,但價格都不貴,一個餐盒也才 30 港幣而已。吃著吃著有種自己稍微融入的錯覺。這裡的肉比菜便宜,所以餐盒裡通常只有兩根菜。香港的菜是進口的,同樣的價格可以買到肉。很多勞工階層的人都吃這些果腹,因為需要大量體力,所以花一樣的錢當然想吃肉多一點,也就變成現在去吃東西都沒什麼菜,回台灣後我最懷念的還是有 4 樣菜的便當。」

左:小朋友發現我在拍照,走過來比剪刀手; 右:肉攤商

「禮拜日中午沙田馬場正好有馬賽,大批的馬迷在投注站外關心比賽狀況,在密密麻麻的賽事與彩票的格式對馬迷們來說可能是一個夢想,也可能已經是一個生活習慣了。」

賽馬日當日投注站的盛況

移工的聚會場所

「香港大概有 20 幾萬移工,每到周日是他們共同休假的時刻。他們會在這個天橋野餐起來,整個天橋兩側你找不到一個可以靠近圍欄的地方。有些人在這裡聊天、睡覺,也有人做了很道地的家鄉菜來這裡賣,道地的程度是我都想跟他買一些來吃了,空氣中瀰漫著檸檬、香菜還有你分辨不出來的香料味,當然還有一些香水味。」

旺角東天橋上每到周日就變成移工的聚會場所。

好吃到沒話說的香港點心

『哈搞啊捧油,邊個要蝦餃?』

「堅尼地城新興食家,一家凌晨三點就開始賣港點的地方。照片中的師傅拿片刀俐落的將澄粉作好的麵糰壓平。壓完的皮比我用桿麵棍桿的還漂亮。在廚房的師傅會在點心出爐時大喊『燒賣,燒賣朋友』一次粵語一次普通話,聽得令人都想舉手要一籠。外場的大姊一眼就看出我們是觀光客,帶著我到滿是蒸籠的地方挑點心,燒賣皇、蝦餃皇、鳳爪、流沙包,拿了幾籠給我。後來我發現這些好像都是觀光客必點,說到鳳爪,真的是好吃到沒話說,你幾乎不需要刻意蹭骨頭,肉跟骨在嘴巴會自然分離。一邊吃一邊喝茶,直到這壺茶喝完,我刻意打開蓋子想讓她們添熱水,就是想要一個感覺而已。」

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Instagram 人氣景點——西環泳棚

「西環泳棚,IG 人氣景點。去的時候是周一早上,所以沒太多人。我們前面有一組來自中國的在幫情侶拍影片,拿著錄影機的大哥像導演般對情侶下指令:『好,你們現在從這裡跑過去。』他們像是第一次來這裡很開心的樣子,前前後後掙扎了 10 幾分鐘,我從男生臉上能感覺到一種不耐煩卻又不能表現出來的無奈。

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Lomo'Instant Square 分享

「在又餓又累的情況下來到了廟街夜市,但卻發現裡面像是六合夜市般是給觀光客消費的,也許是我們已經餓到沒心情逛街了。在極度疲憊的情況下,看到了我來香港一直嚷嚷要吃的車仔麵,有點像台灣的滷味但有種說不出的截然不同。不得不說,這大概是我在香港喜歡的排名前 3 名吧。」

左:廟街夜市;右:深水埗

「在西環泳棚那裡,旁邊的釣魚大哥看到我,我對著他揮揮手,他也朝我揮揮手,我示意他等一下,我幫他拍張拍立得,完後我比了個讚,不知道為什麼我比讚,可能是我覺得這張照片一定很讚吧!」

我對他揮手,他也對我揮手。

延伸閱讀:

【台灣菲林攝影分享】來不及拍的時候就用眼睛看吧——學學
【Lomo'Instant Automat Glass】踏著不甘的步伐拍下每個值得被珍惜的時刻—學學

written by Ka Sim Lam on 2018-11-27 #culture #places

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Lomo'Instant Square Glass

Lomo'Instant Square Glass

The Lomo’Instant Square Glass is the first and only fully analogue instant camera on the planet Earth to produce Instax square pictures. It lets you capture the world in a powerful snapshot while the square frame paves the way for wacky compositions. With a 95mm glass lens (45mm equivalent) and an automatic mode that takes care of exposure, the Lomo’Instant Square makes shooting super sharp, perfectly exposed snaps easy.

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