星期六晚的 Lomo-Cooking 派對!

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我相信喜愛 Lomography 的朋友們,未必都一定只喜歡 Analogue Photography 的,手作的 Analogue 風格想必都是最合我們口味的事。

我相信喜愛 Lomography 的朋友們,未必都一定只喜歡 Analogue Photography 的,手作的 Analogue 風格想必都是最合我們口味的事。

例如我身邊就有著好幾個熱愛烹飪的朋友們,閒來大家會聚在一起,各自預備一款簡單的食物和大家分享,通常之後還會有電影放映的活動,一同渡過快樂又 Analogue 的晚上。就像上個月的一個週末,我們就獲邀到 Dream 小姐的家了,除嚐到輕盈的晚餐,還學懂了一道簡單美味的甜品 – 糖漬水果 + Ice Cream。

製作過程如下:

  1. 首先把雪榚製成雪榚球(或你想要的形狀),放進雪櫃冰格備用;
  2. 將蘋果開半後切薄片,厚薄隨意、約3mm左右便剛好;
  3. 開火把鑊燒熱後加入牛油,塗均鑊底位置;
  4. 加入蘋果薄片和砂糖,以慢火煮至軟身;
  5. 可依個人口味決定煮蘋果時間(如你喜歡結實口感便不要煮太久好了),亦要小心煮焦糖漿;
  6. 這時候,冰格裡的雪榚該已雪得比較結實了,可拿出;
  7. 把剛煮好的蘋果糖漿直接倒在雪糕上;
  8. 亦可加上一些堅果如合桃、杏仁等增加口感!

最後要做的,便是載上圍巾,好好享用這美味的甜品,我不客氣了!

written by edwinchau on 2010-05-27 #news #night #food #eat #cooking #home #saturday #cook #friend

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5 Comments

  1. arme
    arme ·

    very nice!
    Let's LOMO-COOKING!

  2. dream
    dream ·

    :D

  3. edwinchau
    edwinchau ·

    I am hungry now :P

  4. ericeast
    ericeast ·

    What a wonderful zakka style home!

  5. tattso
    tattso ·

    I missed out.

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