Lomography 相機造型薑餅

1

這個具有聖誕節氣氛的餅乾模子,可不是簡單的圓形或心型,而是 Lomography 相機的造型,共有七款相機和一款閃燈,喜歡 Lomography 相機的朋友一定能立刻看出來是哪幾款。

忙碌之餘也會有小驚奇和趣味的事情發生,前天到 Lomography online shop 購買相機,結果意外收到這個購物滿 4000 的小禮物。

很高興有這機會也能和 Lomography 一起享受生活的樂趣,一起發揮創意的精神,這個具有聖誕節氣氛的餅乾模子,不是簡單的圓形或心型,而是 Lomography 相機的造型,共有七款相機和一款閃燈,喜歡 Lomography 相機的朋友一定能立刻看出來是哪幾款,若看不出來的朋友也可上 Lomography 網站 找找看喲!

既然得到這麼棒的餅乾模子,若不趕快拿來做餅乾和大家分享就實在說不過去了!為了配合聖誕節,因此決定用薑餅的配方來做 Lomography 相機餅乾

[材料] 可做 30 個以上
低筋麵粉 -—- 100g
糖粉 -———- 30g
無鹽奶油 -—- 30g
蜂蜜 -———- 1/2大匙
蛋液 -———- 15g

註:
1. 蜂蜜可換成楓糖漿
2. 無鹽奶油及蛋液需放置室溫下回溫,低筋麵粉過篩備用
3. 若要做薑餅風味的餅乾,則再加入各 1/4 的薑黃粉及肉桂粉

[步驟]
1. 無鹽奶油用打蛋器將打至乳霜狀,接著加入糖粉繼續攪拌
2. 將蜂蜜加入後混合均勻,再分次倒入蛋液繼續混合攪拌

3. 加入麵粉後先用橡皮刮刀慢慢拌勻,開始成麵糰後再用手指以下壓的方式混合麵團

4. 麵團完成後後輕輕揉成圓形,用保鮮膜包住後送入冷藏 30 分鐘

5. 休息完的麵團用桿麵棍桿出大約 0.3 至 0.4 公分厚
6. 接著用餅乾模垂直施力壓出形狀排列在烤盤上,以 170 度烤約 15 分鐘就能出爐囉!

註:
1. 麵團不需冷藏太久,因為過冰也不易桿平
2. 壓完的麵團若還有剩,可集結成團後再次桿平壓模
3. 為了使餅乾平均受熱,建議排列時要等距擺放,必要時可中途將烤盤換邊繼續完成烘焙

4. 由於烤模非常的薄,Lomography 為了大家手指的安全,一邊有加粗防護,因此大家在壓模時不要拿錯邊囉!沒有加粗的那一面是壓麵團的。

5. 出爐後的餅乾記得要放在架上冷卻,因剛出爐的餅乾很軟,建議擺放後暫時不要移動,待5分鐘過再移動會比較好。

此配方是使用製作薑餅的比例,因此口感比較硬,畢竟製作薑餅屋的餅乾還是得紮實點,不然屋子應該很快就倒了,呵!希望大家喜歡本篇的分享。也歡迎大家到 果醬女孩的家 看看還有哪些手做的美味喔~

written by sunny-rock-jam on 2011-12-12 #lifestyle # # # #

Kickstarter

Bringing an iconic aesthetic to square format instant photography, the Diana Instant Square fills frames with strong, saturated colors and rich, moody vignetting. Built to let your inspiration run wild, our latest innovation features a Multiple Exposure Mode, a Bulb Mode for long exposures, a hot shoe adapter and so much more! It’s even compatible with all of the lenses created for the Diana F+ so that you can shake up your perspective anytime, anywhere. No two shots will ever be the same. Back us on Kickstarter now!

One Comment

  1. demi526
    demi526 ·

    好可愛呀!用這模型做成小餅乾送人,也是個很棒的聖誕禮物耶!

More Interesting Articles