The Caviar Diaries – Kapitel 10: Lettland

In diesem Kapitel erreichen wir die Endstation unserer Reise: Lettland!

Die letzte Etappe meiner Reise wurde ganz besonders wichtig. Nach einiger Recherchearbeit fand ich heraus, dass auch in Lettland Kaviar hergestellt wurde; eine Sorte Kaviar, die für sich selbst beanspruchte, die beste auf der ganzen Welt zu sein: Mottra! Ich nahm Kontakt zu Dmitry auf, dem Chef der Firma.
Und ich erhielt tatsächlich die Einladung, mir das Ganze anzusehen und Photos von der Produktion zu machen. Ihr wisst ja inzwischen, dass die Herstellung von Kaviar eine sensible Angelegenheit ist.
Um den besten Kaviar zu gewinnen, züchtet Mottra die Fische auf zwei Etagen in unzähligen Becken; die Fabrik liegt in der Nähe von Riga. Der Salzgehalt des Wassers muss demjenigen des Kaspischen Meers entsprechen, und die Störe müssen mindestens sieben Jahre lang wachsen, um den besten Rogen abzugeben.

Neues von den Caviar Diaries gibt es bald. Bleib dran!

The Caviar Diaries wurden von Willie Schumann aka wil6ka, unserem Oktober Community LomoAmigo, verfasst. Schau auf seinem tollen “LomoHome”: http://www.lomography.de/homes/wil6ka vorbei.

Das Special Edition Buch “The Caviar Diaries” ist auschließlich mit einer unserer “La Sardina Metal Edition Kameras Beluga oder Czar”: http://shop.lomography.com/cameras/la-sardina-cameras/la-sardina-metal-editions erhältlich! Mach dich bereit, mit unserer “La Sardina Kollektion”: http://shop.lomography.com/cameras/la-sardina-cameras in See zu stechen! Diese 35mm Kameras sind mit einer spektakulären Weitwinkellinse ausgestattet. Zudem verfügen sie über einen Rückspulknopf und einen MX Schalter für coole Mehrfachbelichtungen. Alles was du brauchst für endlosen Spaß!

written by jeanmendoza on 2011-12-21 #library #herr-willie #bibliothek #buch #abenteuer #la-sardina #caviar-diaries #kaviar
translated by princess_crocodile

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